Restaurant superfood
à Toulouse.

« Superfood. Not sad food. » C’est notre devise, et elle se goûte. Chez CLUBBBBB, superfood ne rime ni avec bol fade ni avec liste de promesses. Ça veut dire une vraie cuisine de chef, faite maison : pains, focaccias, sauces, l’ensemble des recettes.

Côté produits, on choisit : œufs bio, poulet fermier, produits Label Rouge, saumon Bømlo, primeurs locaux et circuits courts. Aucune préparation industrielle. Vous cherchiez un restaurant healthy à Toulouse ? Ici, on préfère dire qu’on mange bien. Du plaisir avant les promesses.

Les super aliments, on les utilise intelligemment, pas pour décorer. Les graines germées et les pickles apportent croquant et fraîcheur à l’avocado toast THE ORIGINAL (12 €) : purée d’avocat, œuf poché, cébette, piment d’Espelette, topping Supercrunch, servi avec salade. Pain au choix : pain brioché maison au seigle et graines, ou pain sans gluten et sans lactose.

Et puis il y a le matcha, qui a sa place à notre carte de boissons à côté du café Slow Rush, des lattes, des boissons glacées, des jus pressés à froid et des smoothies. On le sert pour son goût, pas pour un slogan.

Manger riche en protéines sans sacrifier le goût, c’est exactement l’idée. Nous proposons des options riches en protéines pour ceux qui le souhaitent, et l’équipe vous oriente volontiers. Le goût passe toujours en premier.

La gourmandise, elle, ne lâche rien. Les Pulled beef buns associent effiloché de bœuf gingembre, miel et citron, beaufort et gribiche de potimarron ou butternut. La Spicy tuna melt focaccia joue le cheddar maturé, les câpres et le cornichon aigre-doux. L’Egg sando reste simple et efficace. Tous sont servis avec salade, et l’avocado toast se prend avec saumon gravlax en supplément (+4 €). « Come hungry. »

« Everyone’s welcome. » Flexitarien, vegan, sans gluten ou sans lactose : chacun sa façon de manger, tous autour de la même table. Si vous mangez végétal, voici comment manger vegan à Toulouse chez CLUBBBBB.

Les alternatives sans gluten sont proposées sans supplément de prix : pain sans gluten et sans lactose pour l’avocado toast, option sans gluten à la demande pour les sandwiches, pancakes en version sans gluten. On vous dit tout sur le sans gluten chez CLUBBBBB. Ce sont des alternatives, pas une cuisine certifiée : une allergie, une maladie cœliaque ? Dites-le en commandant.

Et pas besoin de surveiller l’heure. Du mercredi au dimanche, de 10 h à 18 h, la même carte est servie sans interruption : brunch, lunch ou sweet break. C’est tout l’intérêt d’un restaurant en service continu en plein centre. « Eat what you want. When you want. »