Restaurant ouvert le dimanche
à Toulouse.

Un restaurant ouvert le dimanche à Toulouse, en plein centre, qui ne ferme pas sa cuisine entre deux services : c’est nous. CLUBBBBB est au 24 rue du Taur, la rue qui relie la place du Capitole à la basilique Saint-Sernin. Ouverture à 10 h, service jusqu’à 18 h.

Une seule carte de 10 h à 18 h : brunch, lunch, sweet break. Vous arrivez à 11 h, à 13 h 30 ou à 16 h ? Même cuisine de chef, tout fait maison, pains, focaccias et sauces compris. Pas de préparations industrielles. C’est tout l’intérêt d’un restaurant en service continu : « Eat what you want. When you want. »

Le matin, le brunch du dimanche à Toulouse se joue en salé ou en sucré. L’avocado toast The Original à 12 € : pain brioché maison au seigle et graines, purée d’avocat, œuf poché bio, chutney de betterave, piment d’Espelette. Avec du salmon gravlax, c’est 4 € de plus. Côté sucré, les pancakes à 8 €, érable, choco ou peanuts, et le super bowl açaï ou skyr à 10 €. C’est la base de notre brunch maison, et le dimanche, il se prend sans regarder l’heure.

Puis vient le déjeuner du dimanche, sans coupure. Buddha bowl à 14 €, balance plate au poulet fermier Label Rouge à 16 €, tropical tartare au saumon et aux crevettes à 19 €, pulled beef buns à 16 € servis avec salade. Et chaque semaine, le weekly club, l’assiette signature du chef. Pour un restaurant le dimanche midi, pas besoin de viser 12 h 30 pile : la cuisine tourne jusqu’à 18 h. « Superfood. Not sad food. »

L’après-midi, la salle prend des airs de salon de thé en centre-ville. Un cookie matcha pistachio ou peanut butter à 4 €, le riz au lait de coco à 6 €, un chaï latte à 5,50 € ou l’infusion Red, hibiscus, pommes et oranges sanguines, à 4 €. Plutôt café ? Le flat white Slow Rush est à 4,50 €.

Soyons honnêtes sur le dimanche soir : le service s’arrête à 18 h. Pas de dîner chez nous. Si vous cherchez un restaurant le dimanche soir à Toulouse pour 20 h, ce ne sera pas ici. En revanche, une table en fin d’après-midi, jusqu’à 18 h, c’est possible. Les plates sont servies toute la journée : un tropical tartare à 17 h, personne ne vous jugera.

Le dimanche, mieux vaut réserver. En ligne via TheFork, avec le bouton BOOK A TABLE du site, ou par téléphone au 09 55 54 63 08. Sur place ou à emporter, au choix. Et pour le reste de la semaine : ouvert du mercredi au dimanche, fermé le lundi et le mardi.

Une tablée mixte ? Flexitarien, sans gluten, vegan ou sans lactose : chacun sa façon de manger, tous autour de la même table. C’est notre « Everyone’s welcome ». Les alternatives sans gluten sont proposées sans supplément de prix sur les plates, l’avocado toast, les sandwiches et les pancakes. Les lattes passent à la boisson d’avoine pour 0,50 €. Les options sans gluten sont des alternatives proposées à la carte, pas une cuisine certifiée sans gluten : en cas de maladie cœliaque ou d’allergie, parlez-en à l’équipe au moment de commander. Liste des allergènes sur demande.